طريقة عمل حواوشي بالسجق في المنزل.. خطوات سهلة وطعم لا يقاوم
طريقة عمل حواوشي بالسجق في المنزل.. خطوات سهلة وطعم لا يقاوم
الحواوشي من أشهر الأكلات الشعبية التي يحصر عليها الكثيرون، فهو يجمع بين الطعم الغني وسهولة التحضير، ومع تنوع الحشوات، بطعمها اللذيذ، يتصدر الحواوشي بالسجق القائمة المفضلة لمحبيه، ووصفه البعض بأنه ابتكار جديد مليئ بالنكهات القوية، ويضيف مذاقًا مميزًا ولمسة مختلفة، لذا نوضح طريق عمل حواوشي بالسجق في المنزل.
طريقة عمل حواوشي بالسجق في المنزل
طريقة عمل حواوشي بالسجق في المنزل، بخطوات سهلة ومكونات بسيطة على خطى الشيف غادة جميل خلال برنامجها الذي يعرض على قناة «سي بي سي» سفرة:
المكونات:
- سجق بلدي.
- بصل مفروم.
- طماطم مفرومة.
- فلفل أخضر مفروم.
- كزبرة خضراء مفرومة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- عيش بلدي.
طريقة التحضير بخطوات سهلة
تحضير حواوشي بالسجق في المنزل، عن طريق تقطيع السجق إلى قطع صغيرة أو فرمه، ثم يُخلط مع البصل والفلفل والتوابل جيدًا، بعد ذلك يتم فتح رغيف الخبز البلدي وحشوه بالخليط، مع توزيع الحشوة بشكل متساوٍ داخل الرغيف، ومن ثم تُرص الأرغفة في صينية مدهونة بقليل من الزيت، وتُوضع في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة.
يُترك الحواوشي حتى ينضج ويكتسب لونًا ذهبيًا مقرمشًا من الخارج، مع التأكد من تمام نضج الحشوة من الداخل، وحسب الشيف غادة أن سر نجاح الحواوشي يكمن في التوازن بين التوابل وجودة السجق المستخدم، إلى جانب خبز طازج يتحمّل الحشو دون أن يتمزق، كما أن ترك الحواوشي في الفرن لفترة مناسبة يمنحه القرمشة المطلوبة دون أن يجف.
يمكن تقديم الحواوشي بالسجق ساخنًا، إلى جانب السلطة الخضراء أو الطحينة، ليكون وجبة متكاملة تناسب الغداء أو العشاء، وبفضل سهولة تحضيره في المنزل، أصبح خيارًا مثاليًا للعائلات التي تبحث عن وجبة سريعة ولذيذة.
