طريقة عمل كيكة الشاي.. «هتطلع اسفنجية وهشة»
طريقة عمل كيكة الشاي.. «هتطلع اسفنجية وهشة»
كيكة الشاي تعتبر الاختيار الأول لكل ست بيت تبحث عن البساطة والمذاق اللذيذ، فمن الممكن تناولها مع فنجان الشاي الصباحي، أول بمفردها لمن يبحث عن تحلية خفيفة، وبناءً على ما قدمته قناة سي بي سي سفرة، فإن سر تميزها يكمن في قوامها الإسفنجي وتعدد طرق تحضيرها، مما يجعلها ملائمة لكل الأذواق.
كيكة الشاي
المقادير:
3 كوب دقيق.
2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
4 بيضات.
كوب حليب.
ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
ملعقة كبيرة خل.
كوب زيت.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
كوب ونص سكر.
الدريسنيج:
2 كوب سكر بودرة.
نصف كوب حليب.
ربع كوب زبدة مذابة.
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
للتزيين:
فواكه مسكرة.
طريقة تحضير كيكة الشاي:
تبدأ الخطوة الأولى بخلط المكونات الجافة معًا.
في الخلاط تخفق المكونات السائلة حتى يصبح القوام كريمي، ثم تخلط مع المكونات الجافة، ويصب المزيج في قالب كيك مدهون زيت ودقيق، وتخبز في الفرن على درجة حرارة 180 حوالي 35 إلى 45 دقيقة، ويترك الكيك ليبرد تمامًا.
تخلط مكونات الآيسينج ويزين الكيك، وتضاف الفواكه المسكرة على الوجه.
كيكة الشاي الصحية
المقادير:
كوب ونصف دقيق ذرة.
2 حبة بيض.
ملعقة صغيرة فانيليا.
1 كوب زبادي.
بشر برتقال.
2 ملعقة كبيرة عصير برتقال.
3 ملعقة كبيرة عسل.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
رشة ملح.
طريقة تحضير كيكة الشاي الصحية:
في وعاء كبير تخلط جميع المكونات معًا، حتى تتحول إلى كيك بقوام سميك نوعًا ما، ثم تصب في القالب، وتدخل فرن ساخن على 180 درجة، حتى تنضج تمامًا.
