وصفة صحية لأسرتك.. طريقة عمل خبز الحبوب الكاملة في خطوات بسيطة
وصفة صحية لأسرتك.. طريقة عمل خبز الحبوب الكاملة في خطوات بسيطة
طريقة عمل خبز الحبوب الكاملة واحدة من الوصفات التي تحرص العديد من ربات البيوت على تحضيرها داخل المنزل، للتمكن من تقديم وصفة صحية ومشبعة لأفراد الأسرة خاصة الأطفال، والاستغناء بقدر ما يمكن عن الدقيق الأبيض ومشتقاته بما في ذلك الخبز بأنواعه.
طريقة عمل خبز الحبوب الكاملة
وقد قدمت شاشة سي بي سي سفرة، طريقة عمل خبز الحبوب الكاملة (الفينو)، في خطوات سهلة وبسيطة، ولا تحتاج لمجهود كبير أو مدة زمنية طويلة.
المقادير:
2 ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة سكر أو عسل
1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
1 ملعقة كبيرة خل
2 كوب دقيق أسمر حبوب كاملة
رشة ملح
للوجه:
سمسم
حبة البركة
خطوات التحضير:
ابدأي أولى خطوات طريقة عمل خبز الحبوب الكاملة (الفينو)، بإضافة جميع المقادير سويا داخل العجان، واضربيهم حتى تحصلي على قوام العجين المطلوب.
اتركي العجينة حتى ترتاح، ومن ثم شكليها كرات.
وباستخدام النشابة تفرد كرات العجين وتشكل على شكل أرغفة.
يضاف السمسم وحبة البركة إلى الوجه ويخبز بالفرن ويقدم.
طريقة عمل الفينو مثل الأفران والمخابز
فيما يمكن تحضير الفينو الأبيض مثل الأفران والمخابز في خطوات سهلة أيضا.
المقادير:
3 أكواب دقيق
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة لبن بودرة
رشة ملح
نصف كوب زيت
ماء للعجن
الوجه:
بيضة
فانيليا
سمسم محمص
خطوات التحضير:
في البداية اخلطي جميع المقادير في العجان أيضا، وتعجن جيدا بالماء.
تترك العجينة لتخمر.
بعد ذلك، تُشكَّل العجينة حسب الرغبة وتترك لتخمر مرة أخرى.
اخفقي البيض مع الفانيليا.
ادهني الخبز بالبيض ويضاف السمسم على الوجه.
ضعي الفينو في الفرن حتى تمام التسوية ويُقدم.
