طريقة عمل بار الشوفان بالشيكولاتة.. «سناك» صحية على الإفطار والعشاء
طريقة عمل بار الشوفان بالشيكولاتة.. «سناك» صحية على الإفطار والعشاء
يعد بار الشوفان من الوصفات السهلة والسريعة، التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، كما أنه مناسب كوجبة خفيفة بين الوجبات، أو مع الإفطار والعشاء، خاصة أنه يتميز بمذاقه اللذيذ، ويمكن إضافة الشيكولاتة والمكسرات للحصول على نكهة مميزة، وقيمة غذائية أكبر.
المقادير
- 185 جرام زبدة طبيعي أو سمن ولكن لا يفضل الزيت.
- 125 جرام فول سوداني محمص للحصول على مذاق لذيذ.
- 125 جرام دقيق منخول أكثر من مرة لضمان نجاح الوصفة.
- 125 جرام دقيق قمح كامل ويمكن استبداله بالدقيق الأبيض.
- 90 جرام شوفان مطحون أو مجروش.
- ملعقة ونصف صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح لموازنة الطعم.
- 280 جرام سكر بني.
- 3 بيض.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- 185 جرام شوكولاتة داكنة مبشورة أو شوكولاتة بالحليب ويمكن استبدالها بالكاكاو.
طريقة عمل بار الشوفان بالشوكولاتة الداكنة
في وعاء كبير يتم خلط الدقيق سواء الأبيض أو الأسمر والشوفان والبيكنج بودر والملح، وفي وعاء آخر كبير أو وعاء خلاط كهربائي، تخفق ثلاث أرباع كمية الزبدة والسكر البني حتى يصبح خفيفًا ومتماسكًا جيدًا، بحسب قناة Cbc Sofra.
ويضاف البيض واحدة تلو الأخرى، ثم توضع الفانيليا، ويضاف خليط الدقيق إلى المكونات الرطبة، وتقلب جميع المكونات بملعقة خشبية، أو يمكن استخدام مضرب كهربائي على سرعة منخفضة حتى يمتزج فقط، ثم تضاف الشوكولاتة والفول السوداني، ويفرد الخليط بالتساوي في قالب الخبز.
ويدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة، ويترك حتى يصبح السطح ذهبيًا، أي حوالي 35 دقيقة، ثم يترك ليبرد تمامًا في القالب، ويقطع إلى 24 قطعة، ويقدم.
