بابا غنوج بـ3 طرق مختلفة.. وصفات شهية لمقبلات لا غنى عنها على السفرة
بابا غنوج بـ3 طرق مختلفة.. وصفات شهية لمقبلات لا غنى عنها على السفرة
يُعد البابا غنوج من أشهر المقبلات على المائدة العربية، بفضل مذاقه المميز وسهولة تحضيره، وتنوع طرق تقديمه، ويمكن إعداده بأكثر من طريقة لإضافة نكهات جديدة، مثل دبس الرمان أو الفلفل الأحمر، ليصبح طبقًا شهيًا يناسب مختلف الوجبات، ويقدم على السفرة، وفقًا لقناة CBC Sofra.
البابا غنوج التقليدي
2 ثمرة باذنجان رومي مشوي ومقشر.
ثمرة بصل أبيض مشوي.
طحينة.
ثوم مشوي.
عصير ليمون.
كمون.
خل أبيض.
شطة.
ملح.
فلفل أسود.
بقدونس مفروم.
للتقديم :
خبز شامي محمص.
طريقة عمل بابا غنوج
فى الكبة يضاف الباذنجان والبصل والثوم المشوى مع باقى المقادير ويخلط ، ويوضع فى طبق التقديم مع رشة من الزيت ويقدم .
بابا غنوج بدبس الرمان
المقادير:
باذنجان مشوي.
طحينة.
ثوم مشوي.
زبادي.
ليمون.
رمان حب.
زيت زيتون.
ملح.
طريقة عمل بابا غنوج بدبس الرمان
في الكبة توضع المكونات وتخلط جيدًا، وتوضع في أطباق التقديم، وتزين بدبس الرمان.
بابا غنوج بالفلفل الأحمر
المقادير:
باذنجان رومي مشوي ومقشر.
فلفل رومي أحمر مشوي ومقشر.
فصوص ثوم مشوية.
بصل مشوي ومقشر.
ملح وفلفل.
كمون.
شطة.
طحينة.
عصير ليمون.
زيت زيتون.
بقدونس مفروم.
طريقة عمل بابا غنوج بالفلفل الأحمر:
في الكبة تخلط جميع المقادير، تقدم باردة، كما أنها تعتبر نوع من المقبلات الشهية، التي يمكن تقديمها على السفرة.
