اتغدي معانا.. دجاج بالكاجو والخضروات

01:35 م | الثلاثاء 24 مايو 2016

الدجاج من الوجبات المميزة المليئة بالبروتين وتحتوي على قيمة غذائية عالية، وإضافة الكاجو لها يمد الجسم بالأحماض الدهنية الضرورية للجسم، إضافة إلى احتوائه على مجموعة فيتامينات (ب)، والبروتين والكربوهيدرات والبوتاسيوم والحديد.

وتقدم لكِ "الوطن"، طريقة عملة الدجاج بالخضروات والكاجو، وهي كالتالي:

المقادير:

- 4 ملاعق صويا صوص.

- 4 فصوص ثوم مفري.

- 4 ملاعق دقيق.

- 3 حبات جزر.

2- بصل أخضر.

- فلفل أحمر وأصفر.

- ملعقة صغيرة فلفل أسود وملح.

- كيلو صدور دجاج.

- ملعقة صغيرة سكر.

- 1/8 كيلو كاجو.

- زيت.

الطريقة:

1. تقطع صدور الدجاج لشرائح صغيرة.

2. يتبل الدجاج بالملح والفلفل والصويا صوص والدقيق وتخلط جيدا وتترك لمدة نصف ساعة.

3. يوضع الزيت في إناء ويرفع على النار حتى يسخن تماما، ثم توضع شرائح الدجاج وتقلب حتى يصبح لونها ذهبي، ثم ترفع وتوضع على ورق نشاف لتصفية الزيت.

4. في إناء آخر، يوضع قليل من الزيت ويرفع على النار، ثم يوضع الثوم المفري ويقلب حتى يصير ذهبي اللون، ثم يوضع الفلفل الملون بعد تقطيعه قطع صغيرة والبصل الأخضر، ويقلب الخليط جيدا، ثم يضاف إليه الدجاج والسكر ويتبل جيدا، ثم نضيف الكاجو ونتركه على النار 5 دقائق، ويقدم مع أرز أبيض.