مكسرات
نُشرت دراسة حديثة في مجلة التغذية الأمريكية «Nutrients»، تؤكد على أهمية تناول المكسرات في دعم صحة القلب والحماية من الأمراض القلبية، إلى جانب زيادة إفراز هرمون السعادة «السيروتونين» في الجسم، ما يعمل على تحسين الحالة المزاجية للإنسان، كما أنها بمجرد وصولها إلى القناة الهضمية تنتج مستقلبات نشطة بيولوجيًا تساعد على تنظيم مناعة الجسم المرتبطة بأمراض القلب المحتملة.
ووفقًا لِما ورد في موقع «eatthis»، فإن الدارسة التي نُشرت في مجلة التغذية الأمريكية «Nutrients»، اعتمدت على البيانات التي تم جمعها خلال دراسة سابقة، والتي خلصت إلى أن تناول وجبة خفيفة يومية من المكسرات تساعد على فقدان الوزن والشعور بالشبع، إلى جانب انخفاض في ضغط الدم ومعدل ضربات القلب.
وذكر الباحث الرئيسي في الدراسة، Zhaoping Li، رئيس قسم التغذية السريرية في جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس، في تصريحات صحفية، أنه من خلال وجود نتيجة إيجابية على مستقلبات التربتوفان بسبب تناول المكسرات، فإنه يمكن القول أن تناول المكسرات يساعد في تقليل مخاطر الأمراض القلبية الوعائية.
وتعد المكسرات مصدرًا جيدًا للدهون والألياف الجيدة؛ لذا فتناولها يساعد في تقليل تراكم الصفائح الدموية، وبالتالي أقل عرضة لتكوين الجلطات الدموية، التي تعد أحد الأسباب الرئيسية للإصابة بجلطة القلب والسكتة الدماغية، كما أن تناول المكسرات بشكل منتظم يرتبط بزيادة مستويات هرمون السعادة «السيروتونين»، ويحسن الحالة المزاجية للشخص.
وحول وجود أطعمة تعمل على تحفيز هرمون السعادة، أكد الدكتور وليد هندي، استشاري الصحة النفسية، في تصريحات خاصة لـ«الوطن»، هذا الأمر موضحًا وجود بعض الأطعمة التي يساعد تناولها بانتظام على تحفيز هرمون السعادة في الجسم، وبالتالي تحسين الحالة المزاجية للأشخاص، منها البيض والأسماك والألبان والخضروات والمكسرات خاصة عين الجمل، إلى جانب أيضًا بعض الفواكه مثل التوت والفراولة.
تعليقات الفيسبوك