حلويات رمضان
يمتلئ شهر رمضان بالعزائم المختلفة، إذ تتفنن ربات المنازل في إعداد أشهى المأكولات والحلويات المختلفة على موائد الإفطار، للأقارب والأهل والأصدقاء، ونتيجة لكثرة الولائم تتراكم الأصناف المتبقية من الأطعمة، لذا يرغب البعض في معرفة كيفية الاستفادة منها بدلا من إهدارها ورميها.
هناك العديد من الأصناف التي يمكن تحضيرها من بواقي أكلات رمضان، على سبيل المثال، يمكن استغلال بواقي الكنافة من خلال تفتيتها ووضعها في اللبن أو الشربات والكريمة، بعد ذلك تُقسم إلى كرات صغيرة وتوضع في الثلاجة لتتماسك، ثم تُغلف بصوص الشوكولاتة السميك.
ويمكن استخدام بواقي الكنافة في حشو الفطير بأنواعه، لكن للحفاظ على طعمها يجب تطريتها وتحليتها بالمزيد من الشربات أو حتى اللبن المُحلى، ثم تترك لكي تستخدم باردة بين طبقات الفطير حتى لا تفسده، وفقًا لما ذكره موقع «سي بي سي» سفرة.
بواقي البسبوسة من ضمن الأكلات التي يمكن استغلالها في تحضير أنواع مختلفة من الحلوى بدلًا من رميها، وذلك من خلال تقطيع وتفتيت البسبوسة، وتقسيمها في أكواب وبعد ذلك تُزين بالكريمة أو الكاسترد أو المهلبية مع إضافة المكسرات المجروشة.
قمر الدين أيضًا من الأكلات التي يمكن استغلالها بشكل مختلف مرة أخرى سواء كان مهلبية أو عصيرا، وذلك من خلال إضافة عصير قمر الدين على الخشاف لتجديد طعمه، أما المهلبية يمكن وضعها طبقات على الحلويات مثل الكنافة والبسبوسة.
تعليقات الفيسبوك