«سكلانس السوبيا».. دكتور المشروبات يواجه حر الصيف بـ«ميكسات باردة»
«سكلانس السوبيا».. دكتور المشروبات يواجه حر الصيف بـ«ميكسات باردة»
يجوب «المشد» مدينة المحلة الكبرى بعربته الصغيرة، التى تحوى أنواعاً مختلفة من المشروبات المنعشة فى الصيف، إذ استطاع على مدار 40 عاماً أن يجلب الزبائن بسبب المذاق وجودة الطعم، بالإضافة إلى اختراعه كثيراً من الـ«ميكسات» الجديدة، التى تميزه عن غيره من الباعة، لذا أطلق عليه البعض لقب دكتور المشروبات.
يُقدم أحمد المشد مشروبات باردة تُرطب على قلوب المارة فى حر الصيف، وتتنوع بين تمر هندى، عناب، خروب، عرقسوس، وسوبيا، ولكن على طريقته الخاصة، التى تجمع بين الجودة العالية والطعم المركز الخالى من الشوائب، حسب حديثه لـ«الوطن»: «الحمد لله أنا باشتغل بمواد خام طبيعية، عمرى ما استخدمت العلب الصناعى، لأن طعمها وجودتها أقل».
«أحمد» دكتور في المشروبات الباردة
من بعد الظهيرة حتى المساء، يقف «أحمد» على أحد أرصفة «المحلة»، يبيع المشروبات الباردة، حتى نفاد الكمية، وظل على هذا الحال منذ 40 عاماً: «كان عندى دكان وحصل ظروف واتقفل، فقررت أكمل شغل فى نفس مجالى، مع اختلاف إنى بقيت ألف بعربية مشروبات صغيرة».
على مدار سنوات طويلة، استطاع «أحمد» أن يحتفظ بزبائن كثيرين يعشقون مذاق المشروبات الخاصة به، التى تختلف عما لدى غيره من الباعة، سواء المتجولون أو أصحاب محلات العصير، لأنه يخلص فى مهنته ويؤديها على أكمل وجه رغم بساطتها: «من وجهة نظرى كل واحد دكتور فى مجاله، والناس قالت عليا كده، لأنى باشتغل بضمير».
الإبداع فى اختراع مشروبات جديدة
يُبدع «أحمد» فى اختراع مشروبات جديدة، منها «سكلانس السوبيا والخروب التمر هندى، سكلانس العرقسوس المخلوط مع التمر والخروب، الميكسات اللى باعملها مزاج عند الناس».
