أطعمة طبيعية ترفع مضادات الأكسدة في الجسم وتساعد على طرد السموم.. اعرفها
أطعمة طبيعية ترفع مضادات الأكسدة في الجسم وتساعد على طرد السموم.. اعرفها
تلعب مضادات الأكسدة دورًا مهمًا في حماية الجسم من الأضرار، التي تنتج عن الشوارد الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة تتكون نتيجة العمليات الحيوية اليومية أو التعرض للملوثات والسموم، تعمل مضادات الأكسدة على تحييد هذه الجذور ومنع تلف الخلايا والأنسجة، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان، وأمراض القلب، والسكري، والشيخوخة المبكرة، كما تدعم مضادات الأكسدة وظائف الجهاز المناعي والكبد، وتسهم في تجديد الخلايا وتعزيز الصحة العامة.
أوضح الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، في حديثه لـ«الوطن»، أن هناك بعض الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، كالتالي:
الفواكه الغنية بفيتامين سى:
البرتقال، الكيوي، الفراولة، الجوافة، الليمون، ترفع المناعة، وتساعد الكبد على التخلص من السموم.
الخضروات الورقية الداكنة
السبانخ، الجرجير، الكرنب، البروكلي، تحتوي هذه الخضروات على فيتامينات أ، و سى، و ه، والفولات، والكلوروفيل الذي ينقي الدم.
الثوم والبصل
غنيان بالكبريت العضوي الذي يساعد الكبد في إزالة السموم، ويحتويان على مركبات مضادة للأكسدة مثل الأليسين.
الكركم
يحتوي على مركب الكركمين، مضاد أكسدة قوي يطرد السموم ويقلل الالتهابات.
الشاي الأخضر
غني بالبوليفينولات، خاصة الكاتيشينات، وهي مواد قوية مضادة للأكسدة.
التوت بأنواعه الأزرق، الأحمر، الأسود
يحتوي على الأنثوسيانين، وهو مضاد أكسدة قوي يحمي الخلايا من التلف.
المكسرات النيئة
الجوز، اللوز، البندق غنية بفيتامين ه، والسيلينيوم، البنجر، تحتوي هذه المنتجات على البيتالين الذي يدعم وظائف الكبد ويساعد في طرد السموم.
الأفوكادو
يحتوي على الجلوتاثيون، وهو أحد أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية في الجسم.
ما هي مادة الجلوتاثايون؟
وبحسب «بدران» فإن مادة الجلوتاثايون من أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية التي يصنعها الجسم، ويلعب دورًا محوريًا في دعم وظائف الكبد، حيث يساعد على طرد السموم والمعادن الثقيلة من الجسم، ويعمل على حماية الخلايا من التلف التأكسدي، كما يعزز المناعة، ويشارك في إصلاح الحمض النووي، ويساعد في تجديد مضادات الأكسدة الأخرى مثل فيتامين سى وه، وينخفض مستواه مع التقدم في العمر أو في حالات التوتر، وسوء التغذية، والتعرض للملوثات، مما يزيد من أهمية دعمه من خلال التغذية السليمة.
أطعمة تعزز الجلوتاثايون
الأفوكادو.
السبانخ.
البروكلي.
الثوم.
الكركم.
الجوز.
الأسماك.
