أشهرها موناليزا وصفية.. ارتفاع أسعار البطاطس والإنتاج الحالي "مايتحمرش"
"شعبة الخضر": نفاد المخزون سبب الارتفاع والسيول أثرت على الإنتاجية
بطاطس
سجَّل سعر بيع البطاطس، ارتفاعاً بنسبة 30% في سوق الجملة، وتفاوتت أسعارها بين 6 و7 جنيهات ليباع الكيلوجرام وربع "تجزئة" بـ10 جنيهات في الأسواق.
فيما اشتكى عدد كبير من المواطنين من نوعية البطاطس المطروحة في الأسواق، حيث تستهلك كميات كبيرة من الزيت ولا يجري تحميرها بالشكل المعتاد، والبعض الآخر اشتكى من أنها مُعجنة.
"شعبة الخضر": نفاد المخزون سبب الارتفاع والسيول أثرت على الإنتاجية
وأرجع حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضر والفاكهة بغرفة القاهرة التجارية، أسباب ارتفاع الأسعار إلى نفاد المخزون الموجود في الثلاجات، وقلة المعروض حالياً، علاوةً على أن باقي المخزون يحتفظ بكمية كبيرة من الماء وهو ما يعيق تحميره بشكل جيد.
أضاف النجيب لـ"الوطن" أن المطروح حالياً من إنتاج محافظة واحدة هي المنيا التي تستحوذ على نسبة تتراوح من 30%-50% من حجم المطروح بالسوق حالياً، ولا تُصدر منتجاتها للخارج لأن معظمها للطبخ وليس للتحمير.
وكشف عن أن العروة الصيفية هذا العام أفضل من العروة الشتوية الحالية، وأرجع الأسباب إلى أن التقاوي التي يجري استيرادها، قليلة الإنتاجية ومتدنية الجودة، حيث جرى استيرادها فترة الجفاف في أوروبا، وتراجعت إنتاجية الفدان من 20 طنا إلى 10 أطنان بسبب التقاوي، فضلاً على أن التغيرات المناخية والسيول أثرت على الإنتاجية، وهو ما ينذر بارتفاع في الأسعار خلال الشهور القادمة.
ونفى نائب رئيس شعبة الخضر والفاكهة بغرفة القاهرة التجارية، لـ"الوطن" حدوث زيادة في الأسعار بالمقارنة بالعام الماضي نتيجة لدخول إنتاج الوجه البحري "المنصورة والمنوفية والدقهلية".
وأشار النجيب، إلى أن الفترة التي يحدث فيها عجز هي الفترة البينية بين العروة الصيفية والنيلية، خلال شهر أكتوبر.
وعن أشهر أنواع البطاطس، قال: صفية، أياكس، دراجا، اسكورب، جيجيت، هرثا، نيتا، أوبلكس، سانتية، سبنج، سبوتية، سوبر ستار، توريو، اكسنت، يارا، يتماة، ياسمينا، ميركا، كينج ادور، تورندو، ليدي روزيتا، مارفونا، موناليزا، بربر، بلوندي، ساحل، سامبا، ارت بايز، لولا وكلوديا.