"افطري معانا" .. كرات الجبن مع الصلصة الحارة
المقادير:
200 جرام من الجبن الكريمي
كوب من الجبن الشيدر المبشور
نصف كوب من جبن الموزاريلا المبشور
ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة (تباع في السوبر ماركت)
رشة من مسحوق الثوم
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
ربع كوب من الطماطم المجففة بالزيت المطحونة
سماق وعين جمل مجروش للتزيين .
طريقة التحضير
تمزج الأجبان والطماطم مع بعض.
تضاف الصلصة الحارة والريحان والثوم والفلفل الأسود.
تشكل العجين على شكل كور ثم تمرر في السماق أو عين الجمل المجروش.
تقدم بطريقة مرتبة وترص فوق شرائح الخس.