القاضي: مصر تنتج 1.3 مليار طائر تسمين.. و6 جنيهات خسائر لكل كيلو
القاضى
كشف الدكتور مجدي القاضي، استشاري أمراض الدواجن وعميد كلية الطب البيطري بجامعة بني سويف سابقا، الأسباب الحقيقية وراء معاناة صناعة الدواجن هذا العام، قائلا إن السبب هو انخفاض أسعار دواجن التسمين التي نتج عنها خسائر تتراوح بين 5 و6 جنيهات في الكيلو الواحد.
وأكد القاضي، خلال حواره لـ«الوطن»، إحجام العديد من صغار المربين عن تكرار الدورة مرة أخرى نتيجة الخسائر التى تعرضوا لها، ونتج عنها انخفاض فى نسبة النافق هذا العام. إلى نص الحوار..
أستاذ أمراض الدواجن: انخفاض القوة الشرائية وسعر البيع وراء أزمة الصناعة
* ما الأسباب الحقيقية وراء الأزمة التي تمر بها صناعة الدواجن؟
- وراء الأزمة الحقيقية التى تمر بها الصناعة هذا العام عدة أسباب، أهمها انخفاض سعر بيع دواجن التسمين وبيض المائدة، ما تسبب في ركود شديد بالسوق بشكل عام، لأن قطاع التسمين هو أكبر قطاع مستهلك للقاحات والأعلاف والأدوية، ونتيجة ذلك تعرض لخسائر تراوحت بين 5 و6 جنيهات بالكيلو الواحد، كذلك انخفاض القوة الشرائية وتحول جزء كبير من المستهلكين للإنتاج، ما تسبب في ارتفاع العرض وتراجع الطلب.
وساعد في حدوث الأزمة أيضا دخول كيانات كبيرة متكاملة لإنتاج دجاج التسمين، وهذه الكيانات تقوم بتطبيق برامج التغذية والأمن الحيوى بطريقة سليمة، ما يعمل على تقليل نسبة النافق وانخفاض التكلفة، وبالتالى لا تتأثر هذه الشركات بتراجع الأسعار.
* ماذا عن الأمراض المنتشرة بالسوق، التي لم تتم السيطرة عليها؟
- لم يشهد هذا العام أي نفوق بسبب الأمراض بل بالعكس الأمراض انخفضت نتيجة دخول عدد من اللقاحات الجديدة بالسوق، التي عملت على مقاومة الأمراض، ونتيجة ذلك لم تتأثر الصناعة هذا العام بها، رغم أنها كانت تتسبب سنوياً في خسائر كبيرة للشركات، إضافة لإحجام كثير من صغار المربين عن تكرار الدورة مرة أخرى، وكذلك الذين تعرضوا لخسائر متكررة نتيجة عدم قيامهم بتطبيق الأمن الحيوى، فضلاً عن مرور المواطن العادى بمشاكل اقتصادية جعلته يعمل على تقليل نفقاته فيما يخص البروتين، ما تسبب فى زيادة العرض وقلة الطلب.
* ما الفرق بين اللقاح المستورد والمحلي؟
- كل منهما له دوره، فأحياناً يوجد لقاح مستورد لا نستطيع تصنيعه في مصر وآخر محلى لا يوجد مثيل مستورد له، وكل منهما له مميزاته ويكمل الآخر، ولا يمكن الاستغناء عن أى منهما، فالمنتج المحلي يتم تصنيعه ليناسب العترة الموجودة بالسوق، إضافة إلى أن مصر تستورد 94% من اللقاحات، والسوق يستوعب دخول لقاحات جديدة والتوسع بالاستثمار فى هذا المجال.
* برأيك هل تؤثر الأزمة الحالية على مستقبل الصناعة؟
- صناعة الداوجن تشهد نموا وازدهارا، فهي تمتاز بطبيعتها المتقلبة وتأخذ منحنيات ثم تقف على قدميها ثابتة مرة أخرى، ولا نستطيع الاستغناء عنها، لأن حجم استهلاك الفرد من اللحوم البيضاء يتراوح بين 12 و13 فرخة سنوياً، حيث نقوم بإنتاج مليار و300 مليون طائر تسمين.