"اتغدي معانا".. سمك بلطي بالفستق والريحان
"اتغدي معانا".. سمك بلطي بالفستق والريحان
المكونات:
500 جرام بلطي مخلي
ملح، فلفل أسود، كمون (حسب الرغبة)
كوب فستق مطحون
ملعقة كبيرة زيت زيتون
¼ كوب ريحان
¼ كوب ريحان طازج
الطريقة:
1- يتبل السمك بالملح والفلفل الأسود والكمون.
2- يغمس السمك في الفستق المطحون.
3- تسخن الشوايا جيدا، ثم تدهن بزيت الزيتون وتقلب السمك على الجهتين.
4- يعصر عليه الليمون، ويقدم مع الريحان.
